Selasa, 21 Oktober 2014

Nuget PIsang


Ada banyak sekali pisang yang bisa kita temukan di pasar tradisional. Tapi kalau pisang selalu diolah menjadi pisang goreng atau pisang rebus tentu saja akan sangat membosankan. Selain itu pisang yang digoreng atau direbus itu hanya bisa bertahan selama satu hari saja. Selebihnya pisang akan basi dan tidak bisa dimakan. 


Nugget pisang ini bisa jadi pilihan untuk mencoba sesuatu yang berbeda dengan bahan olahan dari pisang. Keistimewaan dari nugget pisang adalah bisa disimpan di dalam lemari pendingin selamama beberapa hari bahkan beberapa minggu. Jika ingin menikmati kita tinggal menggorengnya dan menyajikannya jika sewaktu-waktu perlu camilan atau sebagia suguhan untuk tamu. 

Bahan nugget 
• 2 buah Pisang tanduk 
• 2 sdm maizena 
• ½ sdt pasta vanilla 
• ½ sdt garam 
• 2 sdm tepung roti 
• 50 ml susu cair 
• 2 butir telur 

Bahan celupan 
• 5 sdm tepung terigu 
• 1 buti telur 
• 100 ml air 
• 200 gram tepung roti/panir 
• Minyak untuk menggoreng secukupnya 

Cara Membuat 

  1. Potong-potong pisang tanduk tanpa dikupas. 
  2. Kukus pisang tanduk hingga matang. 
  3. Kupas kulit pisnag tanduk dan haluskan dengan sendok makan. 
  4. Campur menjadi satu, pisang tanduk halus dan semua bahan nugget. 
  5. Ambil Loyang ukuran 20 X 20 cm, olesi dengan minyak goreng hingga rata pada permukaannya. 
  6. Masukkan adonan nugget dan kukus hingga matang atau kurang lebih selama 20 menit. 
  7. Angkat adonan nugget dan dinginkan. 
  8. Potong-potong adonan nugget sesuai selera. 
  9. Buat untuk celupan : campur terigu, telur dan air jadi satu. 
  10. Celupkan potongan nugget ke dalam adonan celupan.  
  11. Gulingkan nugget ke dalam tepung panir. 
  12. Simpan di dalam lemari pendingin selama minimal 1 jam, semakin lama semakin baik. 
  13. Panaskan minyak dan goreng nugget dalam minyak panas hingga kecoklatan.
*Jika tidak ada pisang tanduk bisa diganti dnegan pisang kepok kuning atau pisang raja. 

0 komentar:

Posting Komentar