Selasa, 04 November 2014

Apem - Si Coklat Yang Manis


Biasanya ibuku membuat apem ini untuk acara tertentu seperti ruwahan atau selamatan lainnya. Tapi sebenarnya apem bisa juga dijadikan sebagai camilan untuk teman minum teh atau pun kopi. 

Apem terbuat dari tepung beras yang difermentasikan dengan menambahkan ragi di dalamnya. Tekstur apem di dalamnya lembut. Rasa manis diperoleh dengan menambahkan gula ke dalamnya. Itu sebabnya penggunaan gula bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. 

Bahan 

  • 500 gram tepung beras 
  • 300 gram gula pasir 
  • 2 kuning telur 
  • 400 ml santan kental dari ½ butir kelapa 
  • 200 ml air kelapa 
  • 1 sdt ragi instan 
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya. 

Cara Membuat 

  1. Campur jadi satu: tepung beras , gula pasir, air kelapa, santan, kuning telur, ragi instan . 
  2. Aduk adonan hingga tercampur rata. 
  3. Diamkan selama 6 jam agar mengembang. 
  4. Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan dan goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.
This entry was posted in

0 komentar:

Posting Komentar